Keď sa začne otepleť, ráno sa rozhodnete pre chladnú kávu, namiesto teplého nápoja, ktorý sa zdvojnásobí ako ohrievač rúk.

Ak máte niekto v domácej káve, než začnete pracovať, je ľahší spôsob, ako urobiť ľadovú kávu. Tu je postup.

Zmrazte svoju kávu

Ak chcete začať, uchopte nepoužitý zásobník ľadu a zistite, koľko tekutiny drží. K tomu použite čajovú lyžičku alebo lyžicu, aby ste úplne naplnili jednu kocku a vynásobte výsledok počtom plísní v zásobníku. Prípadne môžete naplniť jednu z foriem a nalejte vodu do malej odmerky.

Použil som zásobník, ktorý vytvára veľké kocky ľadu a potreboval 27 kvapiek uncí (800 mililitrov) kávy - asi dvakrát viac ako môj štandardný cukor.

Ďalej pripravte kávu. Najvhodnejšou metódou varenia pre túto aplikáciu je studená varenie, pretože sa často vyrába ako koncentrát a chýba hočkák, ktorý sa niekedy produkuje pomocou spôsobov horúceho varenia. Nevýhodou je, že sa studené varenie kociek ľadu vyžaduje od 24 do 30 hodín - 12 až 24 hodín na varenie a niekoľko ďalších na zmrazenie.

Ak nemáte čas alebo zariadenie na studenú varenie, bude fungovať aj iná metóda varovania. Budete chcieť variť kávu silnejšiu ako zvyčajne s použitím vyššej pomery kávového zrna k vode. Odporúčam aspoň 1:14 (57 gramov kávy až 800 mililitrov vody).

Ak horúce varenie kávy nechajte vychladnúť asi 10 minút pred naplnením zásobníka na ľad. Ak chcete povoliť zväčšenie objemu, úplne neplňte formy - ponechajte od hornej časti formy približne osem palec (3 milimetre) priestoru.

Podnos umiestnite do mrazničky cez noc.

Ako používať kávové kocky ľadu

Potom, čo ste urobili všetku prácu a mali niekoľko kávových kociek ľadu, existuje niekoľko spôsobov, ako ich dať do poriadku.

• Pretrepanie horúcej kávy a kávových kociek ľadu spoločne zafarbia chladnú rannú varenie bez toho, aby ju zalievala.
• Nalejte nejaké mlieko alebo smotanu cez kávu ľadu na kávu s vašou raňajkami.
• Používajte kávové kocky na výrobu koktailov s kávou. Tieto páry pekne obsahujú whisky, tequila alebo smotanový likér, najmä ak používate jednoduchej pôvodnej kávy.
• Ak ste použili koncentrát studenej varu, hodiť niekoľko kociek do cestovného hrnčeka s rovnakou časťou vody predtým, než idete na turistiku. Už by ste mali vedieť objem kociek, a tak ich rozmnožte počtom kociek (tri kocky 100 mililitrov vyžadujú 300 mililitrov vody). Väčšie kocky trvať niekoľko hodín, kým sa úplne roztopia.
• Hodí sa niekoľko kociek v mixéri so zmrznutým ovocím, gréckym jogurtom, arašidovým maslom a ľanovým semienkom pre energeticky úsporné smoothie.

Tam je veľa vecí, ktoré môžete urobiť s mrazenou kávou, rovnako. Napríklad, zmiešajte ju s čokoládou, vanilkou alebo zmiešanými bobuľami a pridajte pred rozmrazením pikantnú tyčinku, aby ste urobili nejaké lahodné "koffeesicles".