Varenie so špinavým grilom nie je len škaredé, je to úplne nebezpečné. Zabudované mazacie a potravinové bity sú dôvodom pre vzplanutia (alebo plné požiare). Okrem toho špinavé grilovacie povrchy dodávajú vaše jedlo nepríjemné chuť a zabraňujú tomu,

Táto príručka vás prevedie krokmi správneho a bezpečného udržiavania grilovania. Nielen to, čo budete jesť a slúžiť lepšie, pomôžete svojmu vonkajšiemu sporáku robiť to najlepšie a vydrží dlhšie. V mojom prípade som opravil propán poháňaný gril, ale väčšina radu, ktorú dám, zahŕňa aj uhlie.

Zväčšiť obrázok

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Krok 1: Otvorte ho a odtiahnite ho

Najprv budete musieť otvoriť svoj gril a odstrániť jeho rôzne časti. Týmto spôsobom budete mať prístup do hlavnej komory grilovania. Zvyčajne sedí pod roštami, tam sú miesta, kde ťažké potraviny majú tendenciu klesať a mastné kvapky pôdy.

Začnite studeným grilom. Otvorte digestor, odstráňte grilovacie mriežky a odložte ich. Niektoré modely propánového plynu majú tiež jednu alebo niekoľko kovových tepelných difúzorov, ktoré spočívajú na horákoch. Ak je váš spotrebič tak vybavený, vytiahnite ho aj von.

Krok 2: Vyčistite vnútri mriežky

Mnoho tukových a potravinových častíc má tendenciu skončiť vo vnútri grilu, tiež známy ako "grillbox". Použite lacný tmelový nôž (kovový alebo plastový) alebo starú špachtľu na oškrabanie bokov grilovacej komory bez toho, koľko gunkov môžete.

Akýkoľvek tenký plochý nástroj urobí. Len sa uistite, že poskytuje dobrý povrch alebo zvládnuť uchopenie. Môžete tiež zvážiť získanie pracovných rukavíc, pretože to bude nepríjemné zamestnanie.

Krok 3: Vyčistite horáky

Ak máte plynový gril, jednou časťou, ktorá sa často ucpáva, sú jej horáky. Medzi príznaky špinavých horákov patrí znížená veľkosť plameňa. Môžu tiež horieť oranžovou farbou namiesto obvyklej modrej farby. Oba indikujú mimoriadne nízke teploty a slabý gril.

Typicky má plynový gril viaceré horáky, hoci niektoré môžu mať len jeden. Na jemné čistenie malých otvorov na tubách použite nylonovú alebo oceľovú kefu. Nezabudnite vyčistiť zo stredu trubice smerom von a pohybovať sa bočne (nie hore a dole). V opačnom prípade môžete namiesto ich vyčistenia tlačiť do trubice alebo do otvorov.

Zväčšiť obrázok

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Krok 4: Vyčistite mriežky

Zostavte gril, potom ho zapnite na najvyššiu teplotu a zatvorte digestor. Na vašom horákovom ovládači môže byť aj úroveň čistenia. Po niekoľkých minútach otvorte veko a dôkladne ostríte mriežky pomocou kovovej mriežky. Jeden, ktorý sa mi veľmi páči, je škrabka na gril bez škrupín od Taylor. Gadget má niekoľko povrchov a okrajov na napadnutie a odstraňovanie špiny z grilovacích roštov. Dokonca športuje aj šikovný otvárač na fľaše.

Podľa Taylora tento nástroj ešte nie je k dispozícii, ale mal by sa dostať do obchodov do 1. septembra a takisto bude predávať on-line spoločnosťou Amazon. Ak nemôžete čakať dlho, použite nylonovú kefu, ale uistite sa, že to urobíte len vtedy, keď je mriežka studená.

Zväčšiť obrázok

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Krok 5: Zabráňte budúcemu nahromadeniu

Niektoré postupy môžu pomôcť odradiť od usadzovania nečistôt a mastnoty pred prvým. Jednou z metód je namazať rošty vášho horúceho grilu s trochou oleja na varenie tesne pred začiatkom varenia. V tom istom duchu je aj ďalšia taktika, ktorú môžete vyskúšať. Ak máte grilovaciu kefku bez štetín, je dobré skrátiť horúce mriežky pred aj po grilovaní.

Ďalšou taktikou je vyčistiť horúce grilovacie mriežky s otvorenou stranou nakrájanej cibule. Myšlienka tu je to ročné obdobia roštu pri pridávaní vlhkosti. Predpokladá sa, že sú tiež uvoľnené organické zlúčeniny, ktoré rozkladajú tvrdohlavej mastnoty a nečistoty. Zistil som, že to nie je tak účinné ako čistenie, ale určite vytvára nádherný zápach.

Samozrejme, vykonávanie úplného upratovania po niekoľkých mesiacoch je najlepšou metódou, ako si vychutnať gril, ktorý je koreň a rozpätie. Malé lakťa na lak chodí dlhú cestu.