Ako správne očistiť mlynček na kávu

Rovnako ako vaša kávovar, stroj, ktorý používate na frézovanie fazule pre svoj ranný pohár potrebuje pravidelnú údržbu. Oleje a častice sa priliehajú ku každému kútom a ústiu, čo nakoniec vedie k zníženiu výkonu - ak nevyberiete len niekoľko minút, aby ste ho čistili tak často.

Tu je postup, ako vyčistiť mlynček na kávu.

Čepeľové brúsky

Vďaka brúsky na listy motor otáča dve alebo tri lopatky v uzavretom priestore a rozmieša takmer všetko, čo do neho narazíte. Z technického hľadiska sa tieto nedoporučujú na mletie kávy, pretože vytvárajú veľmi nerovnomerné podklady.

Väčšina ľudí používa brúsky na brúsenie korenia, ale môžu pracovať na kávu v štipke.

Čistenie brúsneho kotúča:

  • Pridajte zhruba 1/4 šálky (asi 20 gramov) suchej, nevarenej ryže do násypky.
  • Spustite mlynček, kým sa ryža nestane jemným práškom.
  • Vyskrutkujte ryžu do odpadkového koša.
  • Odpojte brúsku od elektrickej siete a utrite ju vlhkým uterákom.

Opakujte tento proces vždy, keď vaše brúsky vyzerajú, že je potrebné ich vyčistiť alebo začne vydávať neobvyklý zápach. (Toto sa môže ľahko stať pri mletia kávy, pretože vyrobené oleje sa prilepia na lopatky a vnútornú stranu násypky.)

Kužeľové mlynčeky

Bruska na brúsenie je o niečo zložitejšia výstroj. Namiesto toho, aby sa fazuľa rozlámala lopatkami otáčajúcimi sa vysokou rýchlosťou, kávové zrná sa zavádzajú do nastaviteľného upínacieho prípravku s vnútorným a vonkajším otvormi. Vnútornú dierku môžete presunúť bližšie alebo ďalej od vonkajšej strany a nastaviť veľkosť brúsneho materiálu. Burr brúsky vám dávajú oveľa konzistentnejšiu veľkosť brúsenia, čo vedie k riadenému procesu varenia.

Čistenie mlynčeka sa bude líšiť podľa modelu, a to hlavne vďaka rôznym častiam a konštrukcii, ale je to rovnaký koncept aj pre ručné mlyny. Začína sa demontovaním brúska.

  • Väčšina brúsnych brúsok drží kávové zrná v násypke. Odstráňte ho a umyte ho a viečko rukou.
  • Po odstránení násypky spustite brúsky na niekoľko sekúnd (ak je to možné), aby ste odstránili zvyšnú kávu z ostríc.
  • Odpojte brúsku.
  • Potom odstráňte plastové alebo gumové časti, ktoré prichádzajú do kontaktu s kávovými zrnami, a umyte ich aj ručne, vrátane nádoby, ktorá uloví mletú kávu.
  • Odstráňte vnútorný ohyb. Môže to vyžadovať nástroj.
  • Použite pevnú kefu, aby ste uvoľnili akékoľvek kávové zeminy, ktoré môžu byť prilepené na vnútorné a vonkajšie ostruhy.
  • Pomocou suchého handričky otrite vnútorné a vonkajšie ostrice, aby ste pomohli absorbovať a odstrániť všetky oleje, ktoré zanechali kávové zrná. (Nečistite otruby vodou.)
  • Nechajte všetky umývačky rúk úplne vysušiť a znovu namontujte brúsku.

Ak by ste radšej nerozoberali mlynček na kávu, mohli by ste si zakúpiť tablety na čistenie mlynčekov, ktoré by prechádzali cez vaše zariadenie. Tieto tablety predstavujú približne 9, 9 alebo 20 dolárov za tri balenia na jedno použitie. Zrazia voľné čiastočky kávy, ktoré zostali za sebou, a absorbujú akékoľvek pretrvávajúce oleje.

Ak chcete používať čistiace tablety, nalejte odporúčané množstvo do násypky na kávové zrno a pulzujte mlynček, kým tablety úplne nepretekajú. Ďalej vezmite približne 1 unca (30 gramov) kávy a prebehnite ich. Zložte kávové zrná a zvyšky tabliet a opláchnite mlynský kávovar.

Tento proces čistenia by sa mal vykonať každých niekoľko mesiacov, aby sa odstránilo nahromadenie kávy z vnútra brúska alebo menej často, ak ho nepoužívate každý deň.

 

Zanechajte Svoj Komentár