Hriankovacie pece sú skvelé pri riešení raňajok, ale môžu robiť oveľa viac. Nielen zmrazené pochúťky na ohrievače, tieto spotrebiče sú v podstate mini-rúry na pečenie. Môžu byť malé, ale sú šikovné, všestranné a prekvapivo schopné. Hriankovacie pece predhrievajú oveľa rýchlejšie ako ich väčšie náprotivky a zvyčajne nerobia vašu kuchyňu ako horúcu (skvelé pre horúce letné dni). Niektoré modely môžu aj vďaka extrémnej konvekcii vyprážať aj potraviny.
Môžete ich použiť na pečenie chutných pizz. Oni tiež pečené vegetariáni, kým sú pekné a chrumkavé. Hriankovacie pece môžu riešiť aj mäso a klobásy. A keď sa vaše sladké zuby akcie, pop, pár cookies v nich. Je to rozumná alternatíva k pečeniu dávky v plnej veľkosti.
Samozrejme, hriankovacie pece majú obmedzenia. Pri potrubí horúceho jedla v blesku je vaša mikrovlnná rúra stále používaná. A nič nemôže urýchliť zdĺhavé časy varenia, ktoré sa podobajú na Instant Pot. Napriek tomu to neznamená, že by ste sa mali obmedziť len na ryby a kuracie nugety. Táto príručka naznačuje predmety, o ktorých ste si možno mysleli, že by rúra s hriankovačom nemohla zvládnuť. Potom, ako ich vyskúšate, stavím sa, že sa budete diviť, prečo ste predtým neurobili.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Typické jedlá pekárničky
Predstavme si najprv základy. Okrem raňajkového toastu, bagiel a sendvičov, hriankovacie pece sú zvyčajne poverené teplým zmrznutým občerstvením. Tie sa týkajú všetkého od zmrznutej pizze a kuracích nugetov až po jarné kotúče a mozzarella. Tu je nájdený zoznam skúšobných a pravdivých pekárskych jedál.
- Jarné závitky
- Kuracie nugety a výberové konania
- Mozzarella sa drží
- Pizza rolky
- Sendviče (pravidelné alebo otvorené)
- Docela pekné jedlo s roztaveným syrom
Pečieme vaše zeleniny
Večera je vzdialená pol hodiny a radi by ste slúžili na strane zeleniny s hlavným jedlom. Vaša hriankovacia pec môže pomôcť. Pripravte zeleninu, ktorú máte, ale v malej panvici na pečenie. Mnohé pece na pečenie sú vybavené vlastnými príslušenstvami na pečenie, priamo v škatuli.
400 dolárov Breville Smart Oven Air, zariadenie som použil pre túto príručku, dodáva s množstvom ďalších. Zahŕňajú panvicu na pečenie (9 x 13 palcov), pekáč na pečenie a panvicu na pizzu (13 palcov). Breville dokonca hodí do stojana na koš na plech pre správne vyprážanie vzduchu.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
ružičkový kel
Mám rád túto zeleninu, aj keď som si vedomý, že niektorí nesúhlasia s mojím nadšením. Ak sú pečené a minimálne ostré, sú však fantastické. Na dosiahnutie tohto cieľa trvalo len 16 minút pri 425 stupňoch Fahrenheita (230 stupňov Celzia) a krátke 5 minútové predhrievanie.
Moje klíčky vyšli, ako sa im páči; chrumkavé a pekne zhnednuté, ale na druhej strane mierne mäkké. Ak chcete získať viac zuby, skúste ich vyradiť skoro minútu alebo dve.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Pečené zemiaky
Priznám, že zemiaky sú viac škrob ako zdravé vegetarián. Keď ich však varete do hriankovača, chutia tak dobre, že vám nevadí. Inšpirovaný spoločnosťou ToasterOvenLove som opláchol a vybral dva veľké červenohnedé zemiaky. A kým sa to deje, hriankovač bol predhrievaný na 400 stupňov Fahrenheita (200 stupňov Celzia). Ďalej som dal mojim spuds povlak olivového oleja a posypeme soľ a čierne korenie.
Po tom, ako som dala každému stierku na oboch stranách nožom, pečieval som ich 50 minút. Potom som ich opatrne odstránila, rozstrihla ich a dala svojim vnútrom rýchly chum. Nakoniec som pridala škvrnu masla plus drvený čedar za dekadenciu. Výsledok bol báječný. Koža mojich zemiakov bola krehká, zatiaľ čo ich vnútorné svetlo, nafukaté, ale bohato uspokojujúce.
Ak sa ponáhľate, oprite sa o mikrovlnnú rúru o pomoc. Dokázal som znížiť praženie len na 20 minút. Všetko, čo trvalo, bolo prebake nuking na 6 minút.
klobása
Niekedy nikoho nenarazí na miesto ako kňaz. Keď túžba zasiahne, získajte pomoc s vašou hriankovacou rúrou. Nie je potrebné ani varenie. Jednoducho som hodil môj balíček údený cheddar bratwurst, čerstvý a pochádzajúci z Kroger, na pečivej panvici.
Trvalo rýchlo 5 minút na predhriatie Breville Smart Cup (245 dolárov na Amazon) na 400 stupňov Fahrenheita (200 stupňov Celzia). Po tridsiatich minútach boli moje klobásy varené. Odporúčam ich pečiť o 5 až 10 minút dlhšie, ale ak preferujete viac karamelizovaných puzdier s krízou.
Použite trochu opatrnosti. Tieto prepojenia majú sklon k rozstrekovaniu šťavy, keď sa zahrievajú. Buďte pripravení vypnúť rúru pri prvom príznaku dymu, alebo horšie, požiaru.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
rebrá
Nenavrhujem, aby ste uviedli stojany na bravčové rebrá úplne v hriankovačke. To by trvalo 5 až 8 hodín. Namiesto toho ich najskôr pripravte vo svojom Instant pot. Dajte im nejaké korenie (soľ, korenie, korenie). Nasledujúca spúšťa v režime Saute. Potom ich pretlačte. Tridsať minút je pekná figúrka pre detské stojany. Tvrdšie stojany v štýle St Louis vyžadujú 45 až 60 minút. Nečakajte, kým sa tlak prirodzene neuvoľní.
Vezmite tieto rebrá z hrnca ASAP. Potom ich rýchlo položte do papierových uterákov a dajte im kabátovú grilovú omáčku. Plán je ich dokončiť v toasteru. Všetko som spustil na inteligentnej rúre (plná konvekcia, 580 stupňov Celzia alebo 300 stupňov Celzia). O desať minút neskôr som mala chrbtové deti, ktoré boli vlhké, jemné a lepkavé s karamelizovanou omáčkou.
Nie, neboli im príchuťou ambrózie pravého dreveného dymu. Ale aby si rebrá táto pokuta, a za niečo viac ako 1 hodinu (1 hodina, 14 minút), vezmem to.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Cookies a liečivá
Keď budete nabudúce chcieť niečo sladké, použite hrniec s hriankovačom namiesto vášho plnohodnotného spotrebiča na pečenie malých šarží cookies, sušienok a iných jedál. Čistenie bude ísť rýchlejšie a navyše nebudete mať veľa lákavých sladkostí, ktoré by vás posadili.
Pri pečení v hriankovacej rúre je potrebné mať na pamäti tri veci. Najskôr uvidíte na väčšine balíčkov pergamenového papiera (používaných často na pečenie cookies), aby ste ich nepoužívali v hriankovačke. Je to preto, že existuje väčšie riziko, že papier príde do styku s vykurovacím telesom a zapáli sa. Ak sa rozhodnete vložiť pergamen do hriankovača, uvedomte si toto riziko.
Po druhé, veľa sklenených misiek (ako napríklad Pyrex) by nemalo ísť ani do hriankovača. Pyrex to poukazuje na svojej internetovej stránke. Takže ak pečiete pečivo alebo koláč v hriankovačke, držte ho s kovovou panvicou.
Po tretie, pretože pečenie vyžaduje presnejšie teploty ako praženie, budete chcieť skontrolovať, či vaša hriankovacia rúra dosahuje správnu teplotu.
Môžete použiť teplomer na pečenie, aby ste získali presné teploty alebo experimentovali s dávkou cookies. Ak idete s cestou cookie, skúste pečenie na mierne vyššej teplote alebo o niečo dlhší čas variácie ako požaduje recept, kým nedosiahnete požadovaný výsledok.
Zvyšná pizza a hranolky
Studená pizza zakalená v mikrovlnnej rúre sa zmení do mokrého neporiadku. Podobný osud očakáva zvyšky francúzskych hranolkov, ktoré ste nuke. Vyhýbajte sa tejto ospravedlnenej situácii použitím hriankovača.
Mimo fritézu nemôže tento pult osviežiť. Rúra ohrieva predmety, zatiaľ čo obnovuje ich ostrý a krehký povrch. Úprimne povedané, nikdy sa nevrátite do mikrovlnnej rúry, keď ju vyskúšate.
Veda o spotrebičoch: Internet hriankovačov (a ďalšie veci): Veda a technika za hovoriacich spotrebičov, ktoré si kúpite za niekoľko rokov.
Dobre vykonávaná fyzika a chémia hriankovača: Ako chlieb a bagety sú zlatohnedé a chutné
Zanechajte Svoj Komentár