Kuchárka s hamburgery je jednou z mnohých vecí, na ktorú sa môžete tešiť v letných mesiacoch a jedným z jedinách vecí, ktoré prinášajú strašné teplo za to.

Už sme pokryli osem nečakaných spôsobov, ako môžete variť s grilom. Ale je tu ďalší trik, ktorý ste možno nezvážili. pomocou liatinovej panvici na grilu pre svoje hamburgery. Môže to znieť nepríjemne, ale existuje niekoľko dôvodov, prečo stojí za to dať ísť.

Teraz hrá: Sledujte toto: 4 neočakávané triky pre lepšie cookout 2:09

Menej neporiadok na čistenie

Môžete grilovať, aby ste nečistili kuchyňu, ale varenie mastných pečiva burger na grile môže tiež vytvoriť trochu neporiadok. Samozrejme, že nie je nič, kto gril štetec (alebo hliníková fólia) nemôže zvládnuť. Použitie panvice na grile však ešte viac zníži chaos.

Po dokončení varenia hamburgerov nechajte panvicu trochu vychladnúť, utrite ju na odstránenie spálených kúskov a mastnoty, povliekajte do nejakého oleja a vráťte ho späť na mriežku, aby ste ju pripravili na ďalšie použitie.

Menej vzplanutia

Keď budete variť hamburger pečivo na otvorenej rošte, tuk z hamburgery vychádza a padá do grilu. Ak tento tuk zasiahne plameň, bude to spôsobiť vzplanutie.

Flare-ups môžu byť nielen nebezpečné, ale môžu tiež opečenie vonkajšiu časť svojho jedla viac, než chcete. Varenie v liatej panvici zachytí tuk a zabráni jeho spadnutiu do zdroja tepla.

Už žiadne suché šupky

Jedným z hlavných rozdielov medzi grilovaným hamburgerom a jedným vareným v panvici je to, ako zvyčajne je šťavnatá hamburger.

Tuk, ktorý klesá cez mriežky, je len chuťou, ktorá uniká vašim hamburgery, takže zachytávanie tuku je dvojaké. Nielenže to takmer úplne ukončuje vzplanutia, znamená to, že budete varené na hamburgery v ich vlastnom tuku. To pomôže zachovať niečo z tejto drahocennej chuti hovädzieho mäsa a urobí šťavnaté burger na konci.

Nehovoriac o tom, zatiaľ čo predhrejete panvicu, budete tiež chcieť hádzať nejaký olej na varenie. Tuk a olej (hej, nikto nikdy nepovedal, že šťavnatý hamburger je zdravá voľba) vám pomôže získať túto krehkú, hnedú kôru bez prepečenia centra a zároveň udržiavať vzplanutia z pálenia vašich hamburgrov.

Rovnaká dymová chuť

Dokonca aj s panvicou stále varíte na grile - cez nejaký otvorený plameň. To znamená, že bez ohľadu na to, či varenie nad dreveným uhlím, grilom na pelety alebo plynom, stále môžete získať túto úžasnú dymovú chuť.

Jediné, čo musíte urobiť, je otvoriť vetracie otvory a zavrieť veko na niekoľko minút, zatiaľ čo hamburgery sú varené. Ak používate plynový gril, hodiť nejaké drevnú štiepku do fajčiarskeho boxu predtým, než začnete variť, aby ste pomohli chuťu na hamburgery.

Majte si svoj gril s návodom CNET ku všetkému, čo potrebujete vedieť o grilovaní.

CNET Smart Home: Premenili sme skutočný dom na skúšobnú laboratóriu pre najhorúcejšiu kategóriu v technike.