Leto znamená grilovanie a grilovanie znamená čistenie vašich vonkajších varenie. Tu je to, čo potrebujete vedieť, aby ste túto grilovanú sezónu čo najviac využili.

Tipy uvedené nižšie vám začnú, ale existuje veľa grilovania. Preštudujte si v návode na grilovanie informácie o vykurovaní, čistení a údržbe vášho modelu.

• Prečítajte si príručku CNET o grilovaní múdrejším v lete.

Teraz hrá: Sledujte toto: Môže zemiak urobiť grilovacie nelepky? 01:13

Čo potrebuješ

Každý majster grilu potrebuje niekoľko nástrojov obchodu. Samozrejme, závisia od typu mäsa, ktoré používate, ale vo všeobecnosti je dobré mať aspoň jedno z nasledujúcich možností:

• Hrebenatá hrana, gumová rukoväť s kovovými kliešťami
• Kovová stierka
• Teplomer z mäsa
• Grilovacia kefa
• Sprej na pečenie
• Tepelne odolná varná rukavice
• Hliníková fólia na výrobu balíkov na paru / fajčiarov
• Hasiaci prístroj

korenie

Je dôležité pripraviť si gril tak, že ho pripravíte pred varením. Korenie nemá nič spoločné s potravinovou chuťou, len prípravou vašich grilovaných mriežok. Ak váš gril nie je úplne nový, predhriať ho a dať mu dobrú kefku na odstránenie všetkých starých trosiek.

Pred prvým použitím grilu postriekajte rošt rovnomerne v spreji s vysokým teplotou, ako je kanolový olej, zatiaľ čo mriežky sú studené. Potom otočte grilovač na stredné teplo asi 15 minút, až kým olej nevypáli alebo začne fajčiť. To je všetko.

Niektoré mriežky majú na nich porcelánový smalt, ktorý nevyžaduje korenie, a preto si prečítajte príručku o grile a vyhnite sa zbytočnému úsiliu. Korenie bude udržiavať grilovitú hrdzu v zátoke a mali by ste to urobiť pred každým grilovaním, ak môžete.

Viac informácií o Chowhound: Konečný sprievodca grilovaním

Požiarna bezpečnosť

Podľa Národnej asociacie protipožiarnej ochrany medzi rokmi 2011 a 2016 požiarne útvary USA reagovali na priemerne 9 600 domácich požiarov, ktoré začali grily ročne. Nedovoľte, aby vaše cookout premenil na jeden z týchto požiarov.

Či už máte varenie v interiéri alebo vonku, je vždy dôležité, aby sa v okolí nachádzal hasiaci prístroj. Ak nemáte dobré miesto na uloženie jedného vonku, nechajte ho v najbližšom vchode do vášho domova.

Požiarna bezpečnosť pri grilovaní znamená aj zabezpečenie toho, aby oblasť okolo grilu bola bez horľavých predmetov, ako aj kontrolou odberového otvoru grilu. Celý zásobník by sa mal vyprázdniť, aby sa zabránilo vzniku mastnoty.

Nastavenie jedla

Akonáhle je váš gril pripravený ísť, je čas na to, aby ste pripravili jedlo. Je užitočné mať všetky svoje mäsové a vegetariánske prípravky pripravené predtým, než sa dostanete na gril, skôr než to urobíte, keď budete variť. Plátky zeleniny, make burger plátky a marinovať kurča dovnútra, potom ich priviesť von. Kastrólové jedlá sú skvelé na prepravu, pretože ich vysoká strana zastavuje pokrm z posuvu.

Ak prinášate jedlo z kuchyne, nezabudnite na čistú platňu, aby ste hotový výrobok vložili, rovnako ako na čisté kliešte. Je dôležité, aby ste nepoužívali náradie na odstránenie alebo podávanie tepelne spracovaného mäsa, ak ste ho použili so surovým mäsom.

Nezabudnite na ďalšie príslušenstvo grilu, ktoré by ste mohli chcieť v blízkosti, ako sú držiaky kukuričných klasov alebo mäsový teplomer. Dbajte na to, aby papierové utierky zostali v dosahu (ale preč od plameňa), aby sa vyskytli nečakané problémy. Ak je váš gril vybavený bočným horákom, hodí sa trivet na držanie horúcich pekárov.

Spustenie grilovania

Informácie o konkrétnych pokynoch a časoch predhrievania nájdete v návode na grilovanie. Všeobecne platí, že gril na drevené uhlie bude potrebovať viac času na predhriatie ako plynový model.

drevené uhlie

Drevené uhlie potrebuje asi 20 minút na predhriatie, preto si to pamätajte, keď si pripravujete jedlo. Ak ste predtým uvareli svoje uhlie, nezabudnite zlikvidovať popol z predchádzajúcich použití.

Potom otvorte všetky vetracie otvory v spodnej časti grilu, aby sa umožnil maximálny prúd vzduchu, aby sa plameň prefúklo. Začnite grilovať uhlím s malým množstvom ľahšej tekutiny a niektorými starými novinami alebo s komínovým štartérom. Skontrolujte si v návode na gril tak, aby ste našli správnu veľkosť a tvar dreveného uhlia pre váš model.

plynový

Plynové mriežky sa zahrievajú dosť rýchlo, takže pri plánovaní jedla budete musieť vybudovať asi 10 minút predhriatia. Vždy udržiavajte veko grilu zdvihnutého počas osvetlenia. Otvorte ventil vašej propánovej nádrže. Potom zapnite horák a stlačte tlačidlo zapaľovania na grile. Keď svieti prvý horák, pokračujte v zapínaní toľkých ďalších horákov, ako chcete.

údržba

Nezabudnite často skontrolovať mazací tuk a dajte grilu dobrú kefku, keď sa začnú hromadiť zvyšky. Počas celej sezóny grilu skontrolujte, či sa v propánovej nádrži netýkajú a investujte do dobrého krytu grilu, aby ste chránili gril, keď sa nepoužívate!

Teraz ste pripravený na grilovanie!

CNET Smart Garden ožije 10 fotografií

Môže technológia pomôcť našej záhrade rastie? Zasadili sme zeleninu do záhrady zariadenia CNET Smart Home a nainštalovali sme pripojené zariadenia, ktoré sa budú starať o naše rastliny.

CNET Smart Home : Premenili sme skutočný dom na skúšobnú laboratóriu pre najhorúcejšiu kategóriu v technike.