Pozemné hovädzie mäso bolo na trhu s vrahom a kúpili ste niekoľko libier. Teraz máte dilemu. Musíte to zmraziť, aby sa to nezkazilo skôr, než vás a vaša rodina môže jesť všetko. Ale tiež viete, že to budete odložiť na týždne alebo mesiace, pretože to bude trvať niekoľko hodín na rozmrazenie.

Reddit user r0ckarong však zdieľa spôsob, akým môžete uložiť a zmraziť mleté ​​hovädzie mäso tak, aby sa rozmrazilo v priebehu niekoľkých minút, nie hodín.

Zmrazte mleté ​​mäso v zipsoch. V prípade potreby rozmrazí v teplej vode. z lifehacks

Ak chcete použiť metódu r0ckarong, všetko, čo budete potrebovať, je niekoľko vreciek na zips.

Začnite tým, že rozdelíte hovädzie mäso na porcie. Každá taška na zips by mala mať dostatok mletého hovädzieho mäsa vo vnútri aspoň jedného jedla. Umiestnite hovädzie mäso do vrecka na zips, vytlačte čo najviac vzduchu a utesnite vrecko.

Potom pevne zatlačte na tašku, aby ste ju vyrovnali. Budete musieť pracovať a miesiť mäso, aby ho vyrovnali a nechať ho úplne naplniť.

Tento postup zopakujte pre každú časť mletého hovädzieho mäsa. Keď ste skončili a ste pripravení zmraziť, vrecká z mletého hovädzieho mäsa by mali byť veľmi úhľadné a ušetriť miesto.

Keď je čas rozmraziť mäso, odstráňte mäso a vložte do kúpeľa s horúcou alebo ľadovou vodou.

Ak sa rozhodnete ísť s horúcou vodou, umiestnite vrecko na mäso do vodného kúpeľa približne 102 stupňov Fahrenheita (39 stupňov Celzia). Ak je voda príliš horúca, môže skutočne začať variť mäso, čo nie je to, čo chcete. Sponzorovaný výskum USDA ukázal, že táto metóda rozmrazovania presúva mäso cez teplotný rozsah, ktorý mikróby chce rásť veľmi rýchlo, čo znamená, že je to bezpečné, pokiaľ budete variť hneď po rozmrazení mäsa.

Ak sa na druhej strane rozhodnete urobiť chladné rozmrazovanie, môžete jednoducho umiestniť mäso do chladničky v noci predtým, ako plánujete uvariť mäso alebo urobiť ľadový kúpeľ v kuchyni. Umiestnite mäso do umývadla a udržujte teplotu vody pod 40 stupňov Fahrenheita (4 stupne Celzia). Po úplnom rozmrazení mäsa okamžite začne varenie mäsa.