Keď sa počasie ochladí, urobím obrovské množstvo polievok - a skončím s množstvom zvyškov. Najlepším riešením je zmraziť ju neskôr, ale rozmrazenie misy Tupperware plnej polievky môže trvať tak dlho, ako ju varenie od nuly.

Navyše, čo keby ste len chcli nejakú polievku pre seba?

No, existuje spôsob, ako zmraziť polievku (alebo dusenie, alebo vývar) do jednotlivých porcií, ktoré sa ľahko rozmrazia. Jediné, čo potrebujete, je muffin cín, vosk papier a veľké mraziace vaky.

Tu je postup:

1. Počkajte, kým sa polievka ochladí.
2. Polievku nalejte do muffinového cínu (najlepšie silikónu) a ponechajte malý priestor na vrchu, aby polievka mala priestor na rozširovanie, pretože zamrzne.
3. Vložte muffin cínu do mrazničky na dve až tri hodiny, alebo kým sa polievka nezmrazí.
4. Popovajte polievku z cínu a obalte ju voskom.
5. Vložte vdojené vdolky do vrecka na mrazenie.
6. Zatvorte vrecko na mrazenie takmer celú cestu a vytlačte vzduch z vrecka pred dokončením tesnenia.
7. Označte vrecko s dátumom a obsahom pomocou značky.
8. Vložte vrecko vdolky do mrazničky.

Ak máte veľa polievok, zopakujte kroky alebo použite niekoľko muffinových plechoviek. Nezáleží na tom, aký typ mlynčekov, ktoré používate, ale silikónové panvice na mäso zaručujú, že zmrazená polievka po zmrazení nelepí na panvicu. Ak všetko, čo máte, je hliník, spusťte trochu horúcej vody cez spodnú časť panvice a zmrazená polievka by mala vystúpiť priamo.

Keď máte chuť na polievku, stačí vybrať jeden alebo dva vdolky a rozmraziť ju v mikrovlnnej rúre na nízkej úrovni asi 5 minút. Táto doba sa bude líšiť v závislosti od typu mikrovlnnej rúry, takže pozorujte polievku. Ďalšou možnosťou je hádzať polievku v omáčke na nízkej teplote.

9 mikrovlnných občerstvenia môžete variť v hrnčeku 10 fotografií