Výroba tvrdých vajec je dosť jednoduchý proces. Zvyčajne je najhoršia časť ich odlupovanie po tom, ako skončia s ochladzovaním, hlavne keď sa škrupina rozpadne na milión malých kúskov. To môže zmeniť to, čo by bolo rýchle občerstvenie na starostlivo frustrujúce a únavné fuška, len aby ste sa dostali do svojho občerstvenia.

Kanál YouTube "Jedlo po 5 minútach" má však rýchly tip, ktorý môže spôsobiť, že sa vajíčko odlupuje. Tu je návod, ako to funguje.

Jednoduchší spôsob, ako odlúpnuť varené vajcia

Na začiatok potrebujete nejaké varené vajcia a nádobu na murivo. Odtiaľ je to dosť jednoduché. Potom, čo sa varené vajcia úplne ochladili, vložte jednu do nádoby na murivo, skrutkujte veko a podržte ho dobre 3 až 5 sekúnd.

To bude dôkladne crack shell na malé kúsky. A ak bolo vajcia správne varené, škrupina bude pomaly ľahko vykĺznuť.

Niektoré veci, ktoré je potrebné zvážiť

Bude trvať niekoľko pokusov a omylov, aby sa škrupiny skĺzli tak ľahko ako vo videu. To, čo video neuvádza, sú niektoré predbežné kroky, ktoré môžu celý proces ešte uľahčiť.

• Vytvorenie veľmi malej, okrúhlej trhliny v spodnej časti každého vajíčka bez toho, aby došlo k pretrhnutiu vnútornej membrány pred varením, značne uľahčí olupovanie. Použite malý, zaoblený predmet, ako rukoväť noža, aby jemne praskol spodnú časť škrupiny. Ak je membrána roztrhnutá, bielka vajíčka unikne počas procesu varenia.
• Ak necháte vajíčka namočené v studenej vode s malou prasklinou po varení, nasýte membrána vodou, pomôže ju oddeliť od bielych bez roztrhnutia.

Snažil som sa to dvakrát oddelene - raz presne tak, ako to bolo ukázané na videu a druhýkrát s kruhovou trhlinou na dne každého vajíčka pred varením. Obe cesty fungovali lepšie ako jednoducho sa pokúšať ošúpať staromódny spôsob, ale pre-cracking a namáčanie urobil všetok rozdiel. Bez týchto prvých dvoch krokov trvalo podstatne viac práce, aby sa škrupina dostala na veľké kusy.

Ďalšia vec, ktorú treba poznamenať, je, že vajcia, ktoré sú pár týždňov staré, sú zvyčajne lepšie na varenie. Vajcia, s ktorými som sa o to pokúsil, boli však len pár dní staré a stále fungovali veľmi dobre.