Ak máte radi pivo, prínos domácej kegkárny je zrejmé. Nanešťastie, nevýhody nákupu komerčného kegerátora, modifikovaného systému chladenia a piva, sú skľučujúce. Kvalitné stojany sú drahé, nemusíte mať vo svojom dome veľký, priemyselne vyzerajúci blok a pravdepodobne nebudete môcť získať svoje obľúbené pivo v plnom sudoch. Obchody, ktoré si prenajímajú plné sudy, zvyčajne naplnia len pár sériovo vyrábaných pív, ktoré nebudú vzrušujúce pre fanúšikov pivných remesiel.
No, roztrhajte svoj náradie, pretože vám ukážeme, ako si sami postaviť kegkárku a nainštalovať ho na pultu. Použitím jednoduchej kompaktnej chladničky (2.7 kubických stôp), technický redaktor spoločnosti CNET Steve Conaway a ja sme urobili tento projekt sami za rozumnú sumu 360 USD a zámerne navrhli náš systém, aby sme dali pivo z dvoch mini sudov. Mini sudy sa ľahšie získavajú a plnia ako ich bratranci v plnej veľkosti. Môžete dokonca byť schopní naplniť jeden s remeselníckym pivom z miestneho minipivovaru, alebo ich môžete naplniť homebrewom, aby ste skutočne wow svojich priateľov.
Všimnite si, že tento projekt trvá stredná až vysoká úroveň zručností pre domácich majstrov. Budete potrebovať tieto nástroje: oscilačný nástroj, vŕtačku, spájkovačku, dve 2-palcové diery na rezanie otvorov (jeden na dosku a jeden na rezanie kovu), rôzne skrutkovacie hroty, roztiahnutá pena, páska, číry silikón, strihače / odstraňovače drôtov, kovová páska, skrutky do dreva a niektoré nožnice alebo rezací nástroj. Ak máte tých, ktorí sú na dosah ruky a vyvŕtať dieru na doske kvôli lepšiemu pivu, to znie ako zábava, poďme začať.
Krok 1: Zozbierajte svoje zásoby
Budete chcieť urobiť nejaké nakupovanie skôr, ako začnete rezanie a nakrájanie na kocky. Uvádzali sme, čo sme zaplatili za odkaz, ale vaše náklady sa môžu líšiť. Možno budete môcť nájsť lepšie ponuky, ako sme to urobili, a určite budete platiť menej, ak si kúpite jediný vodovodný kohútik - potom budete potrebovať iba jeden sud a jeden konverzný kit tiež.
- Dorm chladnička (naša modelka bola v predaji za 88 dolárov.)
- 2-palcový rozvrh 40 PVC rúrky, najmenej 12 palcov dlhé (5 dolárov)
- Dvojitá veža ($ 85)
- 3 stopá ½-palcová plastová hadica (8 dolárov)
- Počítačový ventilátor ($ 5. Použili sme tento 80mm model)
- Tupperware misa (2 doláre sme použili 5-šálka kontajnera presná veľkosť nezáleží, ak je to väčšie ako ventilátor)
- Sieťový adaptér (8 dolárov, potrebujete zástrčku s ľubovoľným napätím ako váš ventilátor, ktorý podporuje toľko zosilňovačov.) Stará nabíjačka mobilného telefónu by mala fungovať.)
- 2 predlžovacie šnúry s dĺžkou najmenej 6 stôp (9 dolárov)
- Dĺžka dreva (4 doláre, odporúčame kus 3/4 palca, šírka 5 1/2 palca a dĺžka rezu, aby sa zmestili do otvoru skrine.)
- 2 mini sudy (32 dolárov, 16 dolárov každý)
- 2 konverzné súpravy mini keg (90, 45 dolárov každý)
- 2 závitové zátky ($ 18, 9 dolárov každý.Niečo ako to by malo fungovať.Budete potrebovať, aby pripojiť jeden koniec vášho regulátora oxidu uhličitého.Vyberte regulátor do miestneho predajne hardvéru nájsť vhodné.)
- 2 ¼ palce z nehrdzavejúcej ocele s dvojitými ostnatými konektormi (4, 2 doláre každý).
Krok 2: Upravte dosku
Potom, čo máte svoje náradie a spotrebný materiál, vyzdvihnite skriňu, aby ste sa stali obeťou (najlepšie jedna v blízkosti zásuvky) a poďme do práce. Budete chcieť, aby interiér skrinky jedinú prázdnu dutinu s jedným dverami. Ak má vaša skriňa rovnako ako naša zásuvka rovnako zásuvku, musíte ju tiež vyriešiť spolu s akýmikoľvek zábradlami, zásuvkovým vybavením alebo iným zariadením, ktoré by mohlo zablokovať chladničku z vnútra.
Možno budete tiež musieť skombinovať tvár zásuvky a dvierka skrinky, aby vytvorili jediné dvere, ktoré pokrývajú celý interiér základnej skrinky. Ak vaša kombinácia dverí / zásuvky vyžaduje medzeru medzi nimi, použite kus dreva, aby zodpovedal povrchu skrinky. Navrhujem niečo o hrúbke troch štvrtín palca, o šírke asi 5, 5 palca. Odrežte jeho dĺžku tak, aby zodpovedala šírke otvoru skrine. Použitím drevených skrutiek prilepte drevo tak na čelo zásuvky, ako aj na dvierka skrinky. Akonáhle skončíte, odložte svoje nové dvere do konca projektu.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Teraz je čas vyvrtnúť veľkú dieru na pult. Rozhodnite sa, kam chcete mať vežu. Budete chcieť nechať aspoň 7 centimetrov priestoru od stredu veže na zadnej aj prednej strane pultu.
Ďalej otvorte chladničku a dôkladne preskúmajte jej strop chladiacich potrubí. Je to dôležité, aby ste sa vyhli vŕtaniu do nich, alebo zničíte chladničku. (Väčšina chladničiek prechádza z police kompresora vzadu a do kovového plechu tvoriaceho mrazničku.)
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Vložte chladničku do skrinky. Pozrite si príručku chladničky, aby ste zistili, aký priestor potrebuje pre prúdenie vzduchu a zodpovedajúcim spôsobom upravte umiestnenie.
Uistite sa, že nemáte žiadne prekážky v chladničke pod miestom, kde by ste chceli, aby vaša kľučka - otvor v chladničke bude musieť presne vyrovnať s otvorom v pult. Vybrali sme miesto dostatočne ďaleko do chladničky, aby sme sa vyhli termostatu. Môžete urobiť to isté, alebo presunúť termostat, ak je to v ceste tým, že ho odskrutkujete a nájdete iné miesto pre to.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Museli sme presunúť ľavú stenu nášho mraziaceho priestoru. Tento problém sa dá ľahko opraviť - Steve oddelil tú stranu mrazničky a jemne ho sklopil rukami.
Akonáhle nájdete miesto, ktoré pracuje esteticky na vašej doske a logisticky na vašom chladničke, je čas vyskúšať. Pre našu laminátovú dosku sme použili maliarovú pásku na pokrytie oblasti a zabránili rozštiepeniu a následné vŕtanie so základnou pílou na drevo. Ak je vašim pultom žula alebo iný ťažší materiál, budete chcieť na túto časť konzultovať odborníka, pretože kamenné povrchy môžu ľahko prasknúť a opravy by boli nákladné.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Krok 3: Upravte chladničku
Uistite sa, že vaše mini sudy sa nachádzajú v chladničke a dvierka sa bezpečne zatvárajú. Ak používate len jeden sud, budete mať jednoduchší čas. Naša dvojica sudov sa nezhodovala, takže sme museli trochu prispôsobiť interiéru chladničky.
Odstránila som dvere chladničky (my sme to tak urobili, aby sme prepínali pánty na druhú stranu, aby sa otvorili dvere skrinky a chladničky na tej istej strane). Potom Steve vzal oscilačný nástroj a šiel do mesta, vyrezal všetok vnútorný hardvér a regály na dverách chladničky. Do dverí nie sú žiadne vnútorné pohyblivé časti, len pena, takže nemusíte byť príliš opatrní. Len sa uistite, že nerezávate gumové tesnenie, ktoré preteká okolo vonkajšieho okraja dverí.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Vložte chladničku späť do skrinky, potom spustite PVC hadičku cez otvor v pulte a položte ju na hornú časť chladničky. Na sledovanie obrysu chladničky použite značku, potom vytiahnite chladničku von a uistite sa, že otvor je viac alebo menej centrovaný a aspoň dva palce od ľubovoľného okraja.
Teraz vezmite si kovovú pílu a prerezajte hornú časť chladničky. Vďaka tomuto kroku postupujte pomaly, aby ste sa vyhli akýmkoľvek drôtom skrytým v izolácii chladničky. Dráhy môžete skontrolovať dvoma izoláciami pomocou skrutkovača, keď ste prerezali vonkajší plášť topánky chladničky. Akonáhle ste všetci jasní, pokračujte vo vŕtaní celú cestu.
Nakoniec nájdite najbližší výstup a vyvŕtajte malé otvory v zadných rohoch skrinky, aby ste vytvorili cestu pre predlžovací kábel.
Krok 4: Nainštalujte ventilátor
Teraz si predstavujem, že ste pripravení vykopnúť pivo. Po všetkých týchto prácach som bol smäd, ale keď sme mohli nainštalovať kľučku, pokračovali sme v ďalšom kroku tým, že sme vytvorili chladiaci mechanizmus na rukoväti z ventilátora na notebook a kontajner s 5 šálkami Tupperware. Kto chce pivo v teplých rúrach medzi porciami? Nie ja.
Inštalujte ventilátor do kontajnera Tupperware tým, že vyrežete otvor vo veku dostatočne veľký na lopatky ventilátora. Pripojte ventilátor k vnútornej časti veka pomocou skrutiek, ktoré sú k nemu pripojené, aby ventilátor vtiahol vzduch do nádoby.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Vyvŕtajte malú dieru do Tupperware, ktorá je dostatočne veľká na napájanie vodičov ventilátora a ďalšia doska veľká na polovice palca. Vytiahnite vodič cez prvý otvor a hadicu cez druhý, zatvorte nádobu a potom použite priehľadný silikón na utesnenie obidvoch otvorov a okolo okrajov ventilátora.
Skontrolujte nálepku na napájacom adaptéri - pravdepodobne môžete použiť starú nabíjačku mobilného telefónu - a uistite sa, že zodpovedá napätiu ventilátora a má prinajmenšom toľko intenzity. Pre starú nabíjačku mobilného telefónu odpojte koniec, ktorý je pripojený k telefónu, a zbývajte dva zvyšné vodiče. Pripojte ich k napájacím vodičom ventilátora. Zapojte nabíjačku, aby sa ubezpečil, že ventilátor funguje, a potom spájajte vodiče.
Na našom kompresorovom poli sme použili suchý zips s lepiacou podložkou na pripojenie kontajnera Tupperware a náš ventilátor bol pripravený ísť.
Krok 5: Nainštalujte držiak kohútika
Pri väčšine vŕtania a vedenia je čas začať dávať všetko na miesto a zabezpečiť ho tam. Opätovne namontujte dvere chladničky - uistite sa, že sa točí rovnako ako dvere vašej skrinky - potom položte chladničku na svoje miesto.
Spodný koniec predlžovacieho kábla spustite cez otvor skrine, ale dbajte na to, aby nevstúpil do chladničky - pri inštalácii PVC trubky budete chcieť, aby zostal na vonkajšej strane chladničky. Ponechajte koniec predlžovacieho kábla na hornej časti pultu.
Vložte PVC rúrku do počítadla a do chladničky. Uistite sa, že je do chladničky aspoň jeden palec, a potom merajte potrubie šesť centimetrov nad doskou. Odstráňte akýkoľvek prebytok nad šesť centimetrov, potom vložte rúru naposledy a utesnite ho do chladničky s kovovou potrubnou páskou odolnou voči vlhkosti.
Zasuňte koniec zástrčky do hornej časti rúrky a nastavte ju tak, aby koniec spočíval na stlačenom poli s ventilátorom. Pripojte ventilátor.
Trvalo utesnite PVC hadicu do chladničky pomocou expandovacej peny. Uistite sa, že ste dodržiavali všetky bezpečnostné opatrenia uvedené na rozširujúcej sa pene. Budete musieť dosiahnuť medzi hornou časťou chladničky a spodnou časťou dosky, aby ste použili expandujúcu sa penu okolo PVC rúrky. Na dokončenie úlohy budete potrebovať veľmi malú penu.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Dokončite tým, že spojíte vežu batérie. Nemali by ste robiť veľa v závislosti od modelu, ktorý si kúpite, ale skontrolujte pokyny. Jediné, čo sme museli urobiť, bolo pripojiť dve veže a kľučky na vežu.
Vaša veža bude mať prívodné potrubia, ktoré dodajú vaše pivo k vodovodným kohútikom. Dajte ich do chladničky cez PVC rúrku a spustite vežičku na pult. Vycentrovať ho a potom skrutku položiť na dosku.
Teraz stlačte hadičku z ventilátora do potrubia (rozteč bude dostatočne pevná, aby zostala). Potom znovu namontujte dvierka skrinky, zapojte chladničku a ventilátor do iného predlžovacieho kábla vedľa chladničky a spustite ho do zásuvky.
Krok 6: Pripojte sudy
Teraz všetko, čo musíte urobiť, je spojiť vaše sudy a popíjať ovocie - alebo chmeľ - vašej práce. Naplnenie mini kefa na minipivovar nebude pre barmana ťažšie ako plnenie štandardného výhonku (džbán na pivo, ktorý zvyčajne drží 64 uncí), pretože môžu používať rovnakú hadicu, ako by normálne robili. Nezabudnite zavolať dopredu pred cestou. Niektoré štáty majú predpisy proti plneniu kontajnerov nad určitú veľkosť. Ak narazíte na problémy, môžete vždy naplniť sud s vlastnou dávkou domáceho piva.
Vyplnené sudy v ruke, stačí klepnúť na každý sud s konverznou súpravou (časti, ktoré skutočne nasávajú pivo z suda a doručia ho do kohútika), ktoré si môžete zakúpiť online. Upozorňujeme, že v niektorých obchodoch s alkoholickými nápojmi si môžete kúpiť mini sudy piva, ale pretože tieto prídu pod tlakom, budete potrebovať inú súpravu na pripojenie týchto sudov do vášho nastavenia, ako by ste použili, ak ste naplnili prázdny sud.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Nastavenie chladničky a skrinky sme mohli skutočne pracovať s niekoľkými druhmi sudov a nádrží s oxidom uhličitým. Prispôsobiť podľa vlastného uváženia; uistite sa, že sudy sú dostatočne krátke, aby sa zmestili do chladničky. Najmenšie sudy, ktoré popísame, sú najlacnejšou možnosťou, ako začať.
Sanitizujte časť konverznej súpravy, ktorá ide do vášho piva a posuňte ju na miesto. Potom pripojte regulátor oxidu uhličitého pomocou dodanej hadice a pripojte hadicu sady na prívodnú šnúru vašej batérie. Musel som pripojiť ďalší ventil do nášho regulátora, čo som urobil tým, že som odstránil čierny skrutkovač proti meraciemu prístroju a dotiahol uzáver s kovovým uzáverom.
Budete musieť odpojiť akýkoľvek existujúci konektor, ktorý je už na napájacej linke batérie, a vložte dvojzubovú spojku z nehrdzavejúcej ocele. Uistite sa, že nepoužívate mosadzné kovanie kdekoľvek, ktoré príde do kontaktu s pivom - skončíte s kontaminovaným pivom, ktorý bude erodovať kov. Druhú stranu ostnatého kovania pripojte k prívodnému vedeniu z zostavy kohútika. Opakujte proces, ak používate dva sudy.
Krok 7: Užite si
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Akonáhle ste nasunuli oba mini sudy do chladničky a ste pripravený začať odlievať, pripojte kazetu s CO2 do regulátora zo súpravy a otočte gombíkom, aby sa začalo prúdenie plynu. Chyť svoje obľúbené sklo, vytiahnite rukoväť a vylejte si vysoký, studený. Zaslúžiš si to.
Jeho príbeh sa objavuje na jarnom 2017 vydaní CNET Magazine. Ďalšie príbehy časopisu nájdete tu.
Zanechajte Svoj Komentár